Уроки гостеприимства

Выбор профессии. Важнейший жизненный этап. Каждому хочется, чтобы работа была престижной, приносила удовольствие и, конечно, обеспечивала финансовую независимость. В разгар 90-х российская молодежь безоглядно гналась за «корочками» вузов, надеясь обрести безбедное «кабинетное будущее». В результате рынок перенасыщен юристами, экономистами и различными менеджерами. А в сфере услуг и на производстве — кадровый голод. Сейчас с каждым годом в России увеличивается численность молодых людей, выбирающих среднее специальное образование. Яркий пример — Красногорский колледж, имеющий статус федеральной инновационной площадки. В четверг губернатор Подмосковья Андрей Воробьев проверил работу одного из филиалов этого учебного заведения — в Звенигороде. Здесь открываются новые перспективные специальности, востребованные на рынке труда. Ну а тем временем один из древнейших городов Подмосковья продолжает привлекать все больше туристов. Губернатор обсудил с жителями планы по благоустройству Звенигорода.

Фото: Константин Семенец

Здесь и встретят по одежке, и проводят по уму

Стойка регистрации, мягкие удобные кресла, бар. По описанию — лобби пятизвездочного отеля. На деле — учебная лаборатория звенигородского филиала Красногорского колледжа. Здесь готовят будущих специалистов по гостеприимству — менеджеров гостиничного сервиса. Сегодня это одно из самых популярных направлений обучения в России, и особенно — в Подмосковье.

— В наши обязанности именно по гостиничному делу входит и администрирование, прием, размещение, выписка гостей. Обязанности портье, горничной — все входит в эту специальность, — рассказала Екатерина Абакшина, студентка 3-го курса. — Но мне больше нравится работать у стойки ресепшн и отыгрывать ситуации, когда мы заселяем людей.

Чтобы учащиеся смогли овладеть всеми нюансами профессии, для них создали точную копию рабочего места, своего рода «гостиницу в миниатюре». Оказывается, следить за качеством обслуживания и контролировать правила проживания клиентов — целая наука. Ребята на практике узнают, как бронировать номера, оформлять документы, консультировать постояльцев о достопримечательностях, работе общественного транспорта, различных мероприятиях и программах. А еще старательно учат иностранный язык.

В дальнейшем выпускники смогут работать не только в гостиничном бизнесе. Они с легкостью найдут себя как в туризме, так и в ресторанной деятельности. Поскольку Красногорский колледж открыл еще одну новую перспективную специальность — повар-кондитер.

— Мой любимый предмет — учиться готовить, мы это делаем в оборудованной под кухню лаборатории, — поделилась Ксения Кремачева, студентка 1-го курса. — Сначала теория: нам объясняют порядок действий, потом начинается практика. Сейчас мы учимся готовить мясо, раньше готовили рыбу, до этого — овощи.

Уроки гостеприимства

Фото: пресс-служба правительства МО

Насчет будущего трудоустройства студенты звенигородского филиала точно могут не волноваться. По окончании учебы их ждут в отелях группы Hilton. Соответствующее соглашение губернатор Московской области и руководство сети отелей подписали на Петербургском экономическом форуме в 2019 году. Андрей Воробьев проверил, как готовят кадры для одной из ведущих в мире гостиничной сети.

— В Подмосковье практически половина 9-классников идут в колледжи. У нас их в регионе 49, спрос на среднетехническое образование огромный. Мы стараемся менять и форму, и содержание колледжей. Существует специфика каждого такого образовательного учреждения, — сказал губернатор. — Мы подписываем соглашения с ведущими компаниями, они дают нам техзадание — какое оборудование покупать, на чем обучать детей. В Звенигороде студентов сопровождает «Хилтон», ребята имеют возможность прийти потом на работу в отели компании.

Многие из студентов уже точно определились со своей будущей профессией.

— Я хочу работать в туристической отрасли. Вообще, моя мечта — стать управляющим крупного международного отеля. И я уверена, что с новым колледжем у меня все получится, — рассказала студентка 2-го курса Анастасия Егорова.

По мнению экспертов, сфера услуг и производство будут набирать обороты, и потребность в квалифицированных кадрах продолжит расти. Не случайно конкурс при поступлении в колледж — до 4–5 человек на место.

Уроки гостеприимства

Фото: пресс-служба правительства МО.

СПРАВКА "МК"

В Подмосковье 10 колледжей, где готовят специализированные кадры для ведущих мировых и российских компаний — «Хилтона», «Мерседеса», «Хино», «Ростелекома», «БОШ», «КНАУФ», «Загорского трубного завода», ЦППК, аэропортов «Шереметьево» и «Домодедово». В планах — заключение соглашений на подготовку кадров с такими компаниями, как «Дмитровские овощи», «Мытищинский машиностроительный завод».

Красота и комфорт для исторического города

Город с мелодичным названием и богатой историей. Основанный в 1152 году, Звенигород является одним из старейших в Подмосковье. Местные жители очень любят свою малую родину, а тысячи туристов не устают восхищаться его красотой и особенной атмосферой. На 4-м Всероссийском конкурсе проект «Звенигород — гостиный город» вошел в число лучших по созданию комфортной городской среды в категории «Малые города с численностью населения от 20 до 50 тысяч человек».

— Звенигород очень древний город, практически ровесник Москвы, и, конечно, нуждается в благоустройстве, — считает Людмила Землякова, местная жительница. — Я так рада, что выиграли это проект и нашлись средства для того, чтобы преобразить наш город. Он стал очень притягательным для туристов, сюда приезжает много гостей. А для меня и для моей семьи важно, чтобы город, где будут жить мои дети и внуки, стал еще лучше.

В основе проекта — расширение площади благоустроенных общественных пространств и создание новой системы пешеходных зон, которые бы связали центральную часть с основными достопримечательностями, главная из которых — великолепно сохранившийся Успенский собор в Звенигородском городище. Работа пройдет в два этапа, первый из которых должен завершиться к концу года.

Уроки гостеприимства

Фото: пресс-служба правительства МО

Андрей Воробьев пообщался с местными жителями и узнал, какие изменения они хотели бы видеть в своем городе.

— Как сейчас мы понимаем, Звенигороду задолжали — здесь нужны общественные пространства. Я приехал сюда, чтобы вас спросить, какие приоритеты нужно расставить, чтобы повысить комфорт и качество жизни жителей, — сказал губернатор.

Планируется значительно обновить центральный парк, проложить «зеленую» дорогу к объектам культурного наследия, оборудовать малые архитектурные формы: амфитеатр, сцену, фонтан, перголы, городские качели. Также будет сформирована система «гостиных» — в формате беседок, ротонд и площадок.

— В следующем году городу исполняется 870 лет, это значимое событие, — отметил студент Кирилл Егоров, местный житель. — После пандемии это будет праздником и отдушиной для нас. Если смотреть предметно, то хотелось бы отремонтированные дорожки, больше зелени и площадок для детей, новых спортивных пространств для молодежи.

В Подмосковье реализуется большая программа по благоустройству. Она касается и городских парков, и лесопарковых зон.

— У нас большая программа по благоустройству лесных массивов, которые находятся в городах Мытищи, Подольск, Красногорск, Одинцово и в удаленных территориях — Коломне, Раменском, Жуковском, — отметил Андрей Воробьев. — Мы хотим, чтобы в каждом городе люди могли удобно, комфортно и безопасно отдыхать.

КСТАТИ

Звенигород наряду с Озёрами и Бронницами стал одним из трех победителей Всероссийского конкурса в категории «Малые города с численностью населения от 20 до 50 тысяч человек». В категории «Исторические поселения» победителями признаны Орехово-Зуево, Истра и Чехов. В категории «Малые города с численностью населения от 50 до 100 тысяч человек» победу одержала Лобня.

Источник: www.mk.ru

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *